淮北食品保鲜冷库建造 阜阳欣缘制冷

阜阳市欣缘制冷科技工程有限公司是国内从事冷库工程的设计、安装搭建、维护的企业。公司业务范围涉及酒店餐饮、商场超市、生物医药、农产品冷链、食品加工等多个领域；并与国内众多酒店、连锁商**、连锁餐饮等企业建立长期合作，直接参与众多地方大型冷链工程项目。
冷库是属于长时间处于工作状态的，很容易出小故障。冷库安装完成后，每个季度都会做保养和检查，正常情况下冷库机组和冷库设备配件是不容易坏的，但是有些易损配件件长期在冷库的低温环境下难免出问题，比如冷库灯和开关按钮等，有水蒸汽的时候会出现损坏，其它的，只要不是人为故意基本都不容易坏的。

冷冻低温库的库温一般为-22～-25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

在不影响冷藏物品质的情况下，节能冷库设备应选用较高的储藏温度。冷库设备温度高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。提高冷库设备库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。
冷库设备库房利用率是冷藏物实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3，当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的物品的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。

保鲜冷库的保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
水果蔬菜是我们平时饮食中不可或缺得重要副产品，随着人们生活水平得提高，对水果蔬菜得需求更加强调新鲜、少数量、多品种。水果蔬菜与其他商品相比，有着显著得特点，那就是存在着较强得季节性、地域性和易腐性，这对果蔬得贮藏、运输、销售等物流环节提出了要求。
坚守为客户做好冷库的初心，设计规划方案时必须站在用户的立场；所有的冷库设备、安装材料要真材实料，如此才能为客户提供好用又耐用的冷库、节省大量后期使用、维护成本。
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