驻马店食品冷库建造公司 阜阳欣缘制冷

阜阳市欣缘制冷科技工程有限公司制定了严格规范的设计、生产、施工、服务制度，立足于客户的基本需求，在每一个环节秉承：“规范、、可靠、环保、节能”的产品理念，为客户提供的服务。
制冷是指人工的方法将物体冷却，使其温度降低到环境温度以下，并且保持这个温度，制冷的方法虽多，但是基本的原理基本一致，即用一种的装置，消耗一定的外加能量，使热量从温度较低的物体传给温度较高的物体。
外加的能量有两类：1.机械能和电能；2-热能。
冷库常用的压缩机制冷和热电制冷需要消耗机械能或者电能，吸收式制冷则消耗热能，以上三种是常见的也是主要的制冷方法。

冷冻低温库的库温一般为-22～-25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

冷库设计使用就是减缓水气调冷库建造果蔬菜的代谢、腐损等进程。低温环境下，微生物的生长繁殖减慢、酶的活性减弱、水果蔬菜自身呼吸代谢等减缓，都是有利于维持水果蔬菜的新鲜度和延长水果蔬菜的保鲜期的。不同食品适宜的低温环境不一样，一定要针对性地设定和储藏保鲜。

冷库内果蔬包装箱堆放时，相互之间必须留有一定的空间，以利于库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。贮藏物堆放不能太高，与冷库**面有60厘米到120厘米的空间、与周边墙面有50厘米到80厘米距离，保持四周通风，有利于库内气体流通，使温度分布均匀。
定期打开库门，使库内果蔬释放的如乙烯、二氧化硫等气体得以排出，有利于果蔬保鲜，因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。
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