阜阳食品冷库建设

　　食品冷库建造报价不是按一平米/一立方多少钱算的。食品冷库价格的计算方式是根据容量（立方米）以及温度要求配置保温材料，制冷设备品牌规格，电器系统等各项费用累加来计算费用的。投资建造一个冻库需要多少钱，需要在告知需要建设的冻库容量以及温度要求的前提下，才能做出准确的报价。

　　冻库主要多用于不能在常温仓库里面存储的食品，药品，机械等有温度设定要求的货品。

　　食品行业，医疗行业，物流行业，餐饮行业，化工行业等多个行业都会冻库的使用需求。

　　根本不**业的货品使用需求我们主要把冻库的温度大致分为以下几个大类：

　　15到20℃（阴凉库）：常用于咖啡，药品的夏季不易常温存储的货品。

　　0到11℃（保鲜冻库或冷藏库，排酸）：常用于水果蔬菜，乳制品，饮料，疫苗等货品的冷藏。

　　-18到-23℃冻库：冷冻库的使用范围更广，比如肉类，水产，冷饮，速冻面食等。

　　-30到-45℃冻库：用于新鲜食品的快速冻结，急冻，比如新鲜水产，肉类，面食等。

　　-55到-65℃冻库：较常见的就是存储深海鱼类和化工医学上。

　　下面我们来具体介绍下冻库建造主要用于存储果蔬的相关问题：

　　首先不同成熟度的水果不宜混在一起贮藏，因为较为成熟的水果，在经过一段时间贮藏后会形成过熟的现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂，有些水果经过挑选后，质量好的，可以长期冷藏的要逐个用纸包裹起来，并装箱。有柄的水果在装箱时，要特别注意勿将果柄压在周围的果体上，以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中，都要特别注意轻拿轻放，以防止因工作不慎而使果体受伤。

　　不同种类的果蔬应控制在各自的适应温度下进行贮藏。 因为不同种类的果蔬，它能承受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能。因为风味品质的变化和生理病害的产生，这对贮藏是不利的。夏季成熟的水果，适宜的贮藏温度较高，如：菠萝适宜在+5℃左右贮藏柑橘宜在3-6℃贮藏，香蕉如在+12℃以下时间太久便不能催熟。北方生长的，又是秋冬成熟的苹果、梨等果实，一般都可在0℃左右的温度中贮藏。青豆在1-3℃贮藏。因此高温冷藏贮藏水果蔬菜，应根据不同种类，控制不同贮藏温度。

　　水果冻库建设湿度调节 水果中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。

　　采摘后的水果，不能在从果树上获得水分和养分的供给。在长期贮藏过程中，水果的水分逐渐蒸发损失。当水果的干耗**过5%时，就会出现枯萎等限度下降的明显特征。因此水果冻库的湿度要控制好，一般要求在85%-90%左右。

　　食品冷库节能的秘诀在哪里？对于大多数果农来说，明年的水平和蔬菜储量尤为重要。对于水果和蔬菜储藏的冷藏，我们不熟悉，但如何使用冷藏更多的能量？可能有很多小伙伴不是很清楚，以下和顺小编和我们讨论节能等食品冷库的相关问题。 食品冷库容量的主要因素包括冷藏层和食品冷库系统性能的厚度，制冷剂的选择，压缩机和蒸发器的蒸发器选择，食品冷库的大小以及食品冷库布局的数量货物，食品冷库门外的保温性能等，提高食品冷库的能源效率应考虑到所有因素。 降低能耗的方法通常分为两部分：

　　（1）减少食品冷库冷负荷，

　　（2）食品冷库设备选型。 水果蔬菜节能 水果蔬菜微食品冷库是指图书馆冷藏库，制冷机组，蒸发器等工厂的组成，在工厂现场预制冷藏或冷藏或半组装半安装 - 储存冷藏储存食品冷库。根据温度分类设计，水果稀疏冷藏是一种高温冷藏。微食品冷库由制冷系统，库房，控制系统等组成。

　　水果和蔬菜能耗和冷藏措施的影响： 食品冷库结构 冷藏通过信封的冷却能力与每单位食品冷库的热通量成比例。因此，食品冷库应该更多的是在食品冷库单元结构的热流指标上努力工作。为了降低信封单元的热容量，一个保温材料要小，*二个是包层厚。但厚度不宜太厚，否则会增加施工成本和浪费空间等问题。因此，在适当的厚度范围内选择绝缘材料。一般情况下需要保温材料的导热性，低吸水率，低温性能，成本不能太高。

　　2.食品冷库防潮和蒸汽屏障 在冷藏结构上要采取防潮措施是必要的，否则会使绝缘材料的绝缘性能变差。这是开始使用冷藏库时的绝缘性能好，但是在一段时间后绝缘效果就会恶化。由于水蒸汽从高温侧渗透到低温侧，因此在隔热层的温度高的一侧应设置防潮层。

　　3.食品冷库的蒸发压力和温度 蒸发温度和蒸发压力相应，知道蒸发压力，表可以通过蒸发温度获得。在冷藏室温度一定条件下，温差（蒸发温度与库房温差）降低蒸发温度可以相应提高，食品冷库容量将有所提高，即循环效率提高，因此也节省电力。

　　4.食品冷库除霜操作 一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显着，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大，蒸发器温度与食品冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜。

　　5.食品冷库储藏温度和食品冷库库房利用率 不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下，节能食品冷库应选用较高的储藏温度。食品冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。提高食品冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。

　　节能食品冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型食品冷库的容积利用率一般不低于0.3，当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的食品冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对食品冷库的节能是不言而喻的。 和顺制冷作为食品冷库行业的**品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的食品冷库行业发展做出贡献。