蚌埠食品冷库建设

　　食品冷库基本种类：

　　（1）高温库(保鲜库)温度一般为（+5℃~-5℃）适宜存放（蔬菜、水果、干制食品）

　　（2）中温库(冷藏库)温度一般为（-10℃~-20℃）适宜存放（肉类食品、禽、鱼虾）

　　（3）低温库(速冻库)温度一般为（-20℃~-45℃）适宜存放（圆、水饺等短时间速冻品）

　　（4）**低温库（冷冻库）温度一般为(-30℃~-80℃）适宜存放（金枪鱼、化工物等特殊昂贵物品）

　　(5) 医药冷库（药品库）温度一般为（2℃~8℃）适宜存放（药品、疫苗、药剂等）

　　根据自己存放的货物，存放吨位，以及进出货的量，咨询食品冷库安装公司，会为您推荐您满意的答复，本公司可以提供的冷库有：保鲜冷库，冷藏库，冷冻库，速冻冷库，恒温冷库，高温冷库，医药冷库，气调冷库，**低温冷库等。

　　1、选择压缩机时，需要考虑整个冷库的制冷量是否能够满级旺季较高的能符合要求；在计算数据的时候，一定要严格参照较高人气水的温度，来合理规划压缩机的运行工况

　　2、其次，压缩机的总制冷量，还应该根据实际的生产总量和经济条件作为选择的标准；大多数情况下，压缩机的总数较少应该在两台以上。

　　3、同一座冷库，压缩机的型号，系列应该尽可能保持一致，这样可以便于后期的管理和零部件的更换。

　　4、针对不同蒸发系统设备有所差异的压缩机，在选择的时候应该根据本制冷系统中其他设备的备用性和匹配性出发，综合考虑整个制冷系统平稳，有效的运行工况。

　　食品冷库制冷系统的组成

　　机房部分：包括压缩机、冷凝器、贮液器，油分、中冷器及节流伐等。大型食品冷库，应根据蒸发温度的不同，可分为单级压缩式循环和双级压缩式循环。

　　冷却部分：节流后的液体→循环桶→氨泵→液体分配站→蒸发器→气体分配站。

　　1、按使用性质分

　　1）生产性食品冷库：建在食品产地附近、货源集中的地区。食品在此进行冷加工后经短期储存再运往销售地或分配性冷藏库长期储存。具有较大的冷却、冷冻能力和一定的冷藏能力。

　　2）分配性食品冷库：建在大中城市、交通枢纽，专门贮存经过冷加工的食品。冷藏能力大，冻结能力小。

　　3）零售性食品冷库：建在工矿企业、超市等地，用于临时贮存零售食品。库容量小、贮存期短。多为装配式组合食品冷库。

　　4）综合性食品冷库：具有生产性和分配性食品冷库的双重作用。在我国应用普遍。

　　3、 食品冷库建筑

　　食品冷库主要用于食品的冷冻加工和冷藏。它不同于一般的工业和民用建筑，是一种有严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要求的*特结构的建筑物。

　　抗冻性

　　地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。 土壤冻结后体积膨胀，引起地面破裂及整个建筑结构变形。低温食品冷库地坪要有隔热层，隔热层下还必须进行防止土壤冻结处理。

　　坚固性

　　食品冷库要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备.它的结构应坚固并具有较大的承载力。