淮南食品冷库维修

　　一、食品冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。

　　二、食品冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

　　三、食品冷库密封部位保养，由于装配式食品冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

　　四、食品冷库地面保养，一般小型装配式食品冷库的地面使用保温板，使用食品冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

　　如何排除食品冷库中的气味：

　　冷藏冷藏和冷藏冷藏和冷藏食品冷藏冷藏和冷藏，含有一定量的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在允许霉菌和细菌繁殖。为了保证食品和烹饪原料的低温保护，必须定期进行冷消毒工作。食品冷库的模具和杀菌，可作为酸消毒剂。酸消毒剂的杀菌作用主要是在凝结剂中。常见的消毒剂包括乳酸、过氧化氢、漂白粉、福尔马林等。

　　A、食品冷库机组在初期运转时要细心观察压缩机的回油情况，并保持清洁。

　　B、如果发现油面不够清洁或者是油面下降，要及时加油或者换新油。这样可以避免润滑不良、要时常的观察压缩机设备的运行情况，检查排气温度，在季节变换时，温差变化大的时候要特别注意运行情况。如果异常，及时检查，调整系统冷凝温度和供液情况

　　C、对于食品冷库设备的声音判断。仔细听水泵、冷却塔、压缩机、风机等设备的运行声音，如果不符合常规，应及时检修，检修部位可参考，压缩机、排气管及地脚的震动情况。

　　D、对于水冷设备，要经常查检冷却水的浑浊度。要经常对冷却水进行必要更换。并检查供水系统的跑、冒、滴、漏等状况是否存在。

　　E、检查水泵是否正常工作。发霉开关是否有效。如果异常应及时处理。

　　F、食品冷库制冷压缩机的检修维护：一般情况下，在食品冷库设备运行30后应更换一次冷冻油和干燥过滤器。半年后再更换情况。根据具体情况而定。

　　食品冷库安装施工标准

　　1、 建筑环境

　　1) 做食品冷库前，要求用户将食品冷库范围的地坪下降200-250mm，并做好早坪；

　　2) 要求在每个冷藏库的下面留有排水地漏和冷凝水排放管，冷冻库库内不设排水地漏且冷凝水排放管必须设在食品冷库外；

　　3) 低温库要求铺设地坪加热丝，并且一备一用，并在地面铺好加热丝后，进行２mm左右的早坪保护，才可以铺设地坪保温层。如果食品冷库所在楼层为较低层，低温库地坪可以不做加热丝。

　　2、 隔热板

　　隔热板必须符合国家标准，并持有技术监督局检测报告。

　　2.1 绝热材料

　　绝热材料应使用聚氨脂发泡两面带喷塑钢板或不锈钢板的复合保温板材料,厚度至少100mm。保温材料为阻燃型，无氯氟碳化合物。允许为改善性能加入一定比例的增强材料，但不能因此减低隔热性能。 2.2 隔热板壁板

　　(1) 内、外面板为彩色钢板。

　　(2) 彩色钢板涂膜层必须无毒、无异味、耐腐蚀，符合国际食品卫生标准。

　　2.3 隔热板整体性能要求

　　(1) 隔热板的安装结合面不允许有外露的隔热材料，结合面上不得有凸凹大于1.5mm的缺陷。

　　(2) 隔热板的板面应保持平整光滑，不应有翘曲、划伤、磕碰、凹凸不平等缺陷。

　　(3) 允许在隔热板的内部采取增强性措施来提高机械强度，但不允许降低隔热效果。

　　(4) 隔热板的周边材料必须采用与隔热材料相同的高密度硬质材料，不允许使用其他导热系数较大的材料。

　　(5) 隔热墙板与地面相接处应有防止冷桥的措施。

　　(6) 隔热板之间的板缝处须采用玻璃胶或其他无毒、无异味、无有害物质挥发、符合食品卫生要求并且密封性良好的胶性材料密封。

　　(7) 隔热板之间的联接结构应保证接缝之间的压力和接缝处连接牢固。